L’Absinthe, la Jacques Senaux Black

L’Absinthe encore appelée « fée verte » est un spiritueux élaboré avec des plantes d’Absinthe. L’Absinthe est de couleur verte et peut virer au blanc si elle est en dessous de 45 %. Son origine n’est pas certaine, mais l’Absinthe exista depuis des siècles. Certains lui attribuaient des vertus sur la santé et également un effet aphrodisiaque.

Au XIXe siècle, l’Absinthe, malgré son succès, fut considérée comme nocive pour la santé, et sa fabrication ainsi que sa vente furent formellement interdites en France, mais également en suisse. Ce n’est que vers les années 2005 et 2011 que la vente et la fabrication de l’absence furent à nouveau autorisées sur les sols suisse et français.